Orzeszki

1 szklanka cukru
5 szklanek mąki
1 1/2 margaryny
2 łyżki śmietany
4 jajka (2 całe + 2 żółtka)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Margarynę posiekać z mąką, wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Toczyć małe kulki, wkładać do formy i smażyć.

Ciasto kawowo-jogurtowe

Autorem artykułu jest edyta  Górska



Pieczenie to moje hobby ,lubie ,gdy rodzina jest zadowolona i chwali moje wypieki. Mój mąż jest łasuchem i uwielbia ciasta.                            
Autorem artykułu jest Edyta Górska

Składniki jakie są nam potrzebne:

4 jajka,1szklanka mąki, 3/4szkl cukru,łyżeczka proszku do pieczenia, 1 galaretka poziomkowa, 2 łyżki żelatyny, op.smietan-fiksu, banan,duży jogurt bananowy, 3 łyżki kawy rozpuszczalnej,

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem ,dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.pieczemy na średniej blasze około 30 minut w temp 180 C. Ciasto studzimy,przekrawamy,na dwie części.Dwie łyrzki kawy rozpuszczamy w pół szklanki przegotowanej ostudzonej wody i nasączamy jeden placek połową płynu.Żelatyne rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody.Jogurt z przestudzoną żelatyną ubijamy mikserem.Pozostawiamy do lekkiego stężenia i wykładamy na nasączony placek.Banana kroimy w plastry i układamy na masie.Przykrywamy drugim plackiem nasczonym reszta kawy.Śmietan-fix przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.Galaretke rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody,studzimy i mieszając, dodajemy do bitej smietany.Wykładamy na ciasto, gdy stężeje,posypujemy pozostałą łyżką kawy.

  http://wszystko-o-ciastach.blogspot.com                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

---

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Tarta z orzechami włoskimi

Autorem artykułu jest Poli



Przepis jest łatwy i nie zabiera zbyt wiele czasu-pod warunkiem,że mamy przygotowane wszystkie składniki. Ciasto idealne dla maniaków orzechów :).Idealnie pasuje podawane z kawą-pychota!
Tarta sama w sobie jest dobra-w końcu to kruche ciasto :), a plus orzechy-nie można się temu oprzeć. Czas jaki jest potrzebny na jego wykonanie to około 45-60 minut,w zależności jak sprawnie idzie nam wykonywanie kolejnych czynności. Na początek przygotowujemy ciasto na tarte.Potrzebne nam będzie:

180g mąki

120g masła

60g cukru pudru

+ 1 żółtko jeśli chcemy mieć bardziej sztywne ciasto lub 1 łyżka śmietany dla bardziej elastycznego ciasta

Mieszamy suche skladniki, dodajemy masło-najlepiej w małych kawałkach, żółtko lub śmietanę i wyrabiamy ręcznie na stolnicy. Rozwałkowujemy i wykładamy na blachę do tarty wyłożoną papierem do pieczenia i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 6-8 minut. Jeśli obawiamy się przypalenia brzegów można najpierw upiec sam spód, a brzegi razem z nadzieniem. Spód tarty należy ponakłówać-najlepiej widelcem i obciążyć-proponuję wyłożyć grubszą warstwą folii aluminiowej i wysypać na nią fasolę lub groch. Folia ułatwi nam późniejsze usunięcie obiążenia.

Kiedy tarta jest w pierkarniku możemy się zająć nadzieniem. Potrzebne nam będą nastepujące składniki:

50g masła

250g łuskanych orzechów włoskich

100g miodu

100ml śmietanki 30% (może być chudsza)

2 jajka

Orzechy należy pokroić,ale niezbyt drobno. Można kilka dodatkowych  orzechów zostawić na dekorację. Jajka ucieramy z miodem i masłem, do momentu aż masa zbieleje. Następnie dodajemy orzechy i smietankę i wszystko dokladnie mieszamy. Wymieszaną masę nakładamy na upieczoną już tartę i wszystko wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na kolejne 30 minut. Po upieczeniu czekamy aż ciasto ostygnie i można podawać :).

Życzę smacznego!

---
   
Poli
Zapraszam na mój blog http://przyjemnoscgotowania.blogspot.com


Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

nalesniki z farszem miesnym

Autorem artykułu jest michalina  kaik



Świetne danie do przygotowanioa, łatwe i bardzo dobre. Czasem w kuchni wieje nudą więc czas coś zmienić. Proponuje naleśniki z farszem mięsnym.Warto podniebienie troszkę zaskoczyć.

Naleniki z farszem mięsnym to świetne i łatwe danie do przygotowania.

Żeby w kuchni nie było nudno, warto wypróbować czegoś nowego.

NALESNIKI Z FARSZEM MIĘSNYM:

CIASTO:

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki

1 szklanka wody gazowanej

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia



SPOSÓB WYKONANIA:

Wlać w naczynie mleko wodę gazowaną oraz dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko zmiksować, dodać jajak i ponownie zmiksować. Mamy gotowe ciasto. Rozgrzać olej na patelni i smażyć cienkie naleniki.



FARSZ:

0/5 kilograma mięsa mielonego

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka pomiodorów

3 plastry ananasa z puszki

20 dag  pieczarek

1 cebula

przyprawy:

-pieprz

-sól

-oregano

-chili

-słodka papryka



SPOSÓB WYKONANIA:

Pieczarki i cebulę pokroić na kawałki i podsmażyć na oleju.

Doać mięso mielone oraz pomidory z puszki wraz z zalewąyć na małym ogniu.

Odsączyć fasolę, kukurydzę oraz ananasa pokroić w kostkę i dodać.

Wszystko doprawić przyprawami.

Troszkę farszu odłożyć do sosu.

Gotowy farsz nakładać na naleśniki.

Zwijać je jak krokirety.

Następnie zwinięte naleśniki z farszem układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem.



SOS:

1 szklanka mleka

1 cebula

20 dag sera żółtego



SPOSÓB WYKONANIA:

Mleko zagotować i dodać do niego odłożony wcześnbiej farsz. Dokładnie wymieszać.

Sosem zalać naleśniki w naczyniu żaroodpornym.

Cebulkę uprażyć, ser żółty utrzeć na tarce i posypać tymi składnikami na naleśniki i sos.

Piec w piekarniku 15 minut w temperaturze 180 stopni C w piekarniku z termoobiegiem.



Czas przygotowania to około 130 minut.

Porcji nja około 4 osoby.

Stopień trudności- dość łatwe.

koszt wynosi około 25 zł.



ŻYCZĘ SMACZNEGOI!!:))

---
   
http://latweprzepisykulinarne.blogspot.com/


Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Schab  faszerowany pieczarkami i serem

Autorem artykułu jest Paulina  Stelmach



Mój pomysł na dzisiejszy obiad to faszerowany schab pieczarkami i serem. Dodatkiem do tego będą pieczone ziemniaczki i surówka warzywna (ogórek, pomidor, rzodkiewka, szczypiorek, jogurt naturalny).
Proponuje wam ten przepis,  ponieważ jest łatwy w przygotowaniu i trafiający w każde podniebienie. Schab jest idealny jako danie główne, oraz jako zimna przekąska. Idealnie sprawdza się na domowych imprezach.
Składniki

1.1kg schabu bez kości (starajmy wybrać się szerszy w przekroju schab)
2. trzy średnie cebule
3.ser żółty(do wyboru w kostce lub plasterkach)
4.300g pieczarek
5.przyprawy: pieprz , sól, majeranek, czosnek granulowany.
6.oliwa
Schab myjemy i osuszamy. Długim i ostrym nożem nacinamy kieszeń na cała długość schabu. Mięso nacieramy    przyprawami. Najlepiej zawinąć je w folie aluminiowa i włożyć na 30 minut do lodówki (wtedy mięso idealnie przesiąknie przyprawami i nada naszemu daniu zachwycający aromat i nie powtarzalny smak). Kolejnym krokiem jest przygotowanie farszu. Pieczarki obieramy, myjemy  i  kroimy w plasterki, cebulkę  siekamy w drobna kostkę i podsmażamy na patelni aż cebula zarumieni się na złoty kolor .Doprawiamy delikatnie do smaku(wedle uznania). Ser można pokroić w kostkę i dodać do ostudzonego farszu, lub zwinąć w rulonik i włożyć do  kieszeni wtedy ser tworzy "kołderkę" otaczającą  pieczarki i cebulkę. Osobiście ja ser zwijam w rulonik. Faszerujemy schab pieczarkami i związujemy go nitką tak, aby farsz nie wyleciał. Następnie wkładamy schab do formy żaroodpornej, wysmarowanej oliwą. Wcześniej piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Pieczemy około 1.5 godziny. Od czasu do czasu dolewając odrobinę wody .Po godzinie pieczenia dolewam lampkę białego wina, w celu nadania bardziej wyrazistego smaku.

Smacznego.

---
   
Zapraszam http://breathingspacepepita.blogspot.com/


Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Pieczony kurczak cytrynowy

Składniki: 
1 cały kurczak
1 mała przepołowiona cebula
1 przepołowiony ząbek czosnku
1/8 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżki roztopionego masła
700 g młodych ziemniaków
1 średnia cytryna, pokrojona na 8 części
1 1/2 szklanki bulionu z kury
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Dobrze umyć kurczaka od środka i na zewnątrz. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Nadziać kurczaka cebulą i czosnkiem, dodać pieprz. Ułożyć kurczaka w dużym naczyniu żaroodpornym, piersią do góry. Posmarować pierś i uda masłem. Oskrobać ziemniaki i przekroić na połówki. Ułożyć ziemniaki i ósemki cytryny wokół kurczaka i polać je bulionem. Posypać całość ziołami. Przykryć pokrywką lub podwójną warstwą folii aluminiowej i piec przez 1 godzinę i 15 minut. Odkryć i piec jeszcze przez około 30 minut do momentu, gdy termometr kuchenny wbity w wewnętrzną część uda pokaże 82 stopnie C, a po nakłuciu nożem wypłynie klarowny sok. Wyjąć kurczaka z piekarnika i odczekać 10 minut przed pokrojeniem. Podawać z pieczonymi ziemniakami.